{Receita} Reeditado... Cupcakes de Cenoura!

Estava namorando uma receita de uma amiga blogueira a Vanessa Valadares (Confiram o Blog depois!): Cup Cake de cenoura com cobertura de brigadeiro.... Hummmm!!!

Meninas fiz uma alteração com relação ao fermento em pó, por que na receita original ia apenas 1 colher de chá, e meus cupcakes ficaram murchinhos depois de sirem do forno... Alterei para 1 colher de sopa e ficaram perfeitos!



Hoje me inspirei e mão na massa, o melhor... o resultado é Delicioso!

Segue a receita:

2 cenouras grandes cruas cortadas em pedaços pequenos

2 ovos (claras e gemas misturados)

½ xícara de óleo

½ xícara de leite

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ingredientes líquidos: ovos, óleo e leite. Depois acrescente a cenoura picada. Bata tudo até a massa ficar homogênea. Coloque o açúcar e bate novamente. Depois, em uma tigela, acrescentar aos poucos a farinha peneirada com o fermento. Mistura tudo e coloque pequenas porções da massa nas forminhas de cupcakes. Forno pré-aquecido a 200 graus, durante 30-40 minutos. (dependendo do seu forno!). Só tirei quando o palito saiu limpinho.

Espero que gostem!!!


Se tiverem ainda mais inspiradas podem fazer uma cobertura de chocolate ao leite derretido... Fica uma cobertura durinha e incrível também!



Fonte Blog Vanessa Valadares

CONVERSATION

4 comentários inspirados!:

  1. Meu Deus, isso é covardia! não me mostra isso! rsrsrs é praticamente um bolo de cenoura???? amoooooooo ainda bem que foto não tem calorias... rsrsrs adorei a receitinha! bjs

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  2. Que delícinha Dy, vou fazer, boa ideia!
    Outra coisa, não esta mais tendo a brincadeira das trocas de presentes?
    É muito legal, seria tão bom se pegasse, né!
    Beijo amigaa!!!

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  3. Eu vou tentar fazerrrrrrrrrrrr!!! tomara que eu consiga... tks flor! Bjoo! Thá

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  4. Hum....fica bom né.....
    Só agora vi que fez o cup cake....ando meio fora da net, tava super ocupada com minha mudança de cidade rsrsrsrs. Aliás já mudei, tenho até que postar no blog hihihi.
    Obrigada por prestigiar meu blog viu. Vou virar sua seguidora.
    Beijokas

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